2008年10月17日

さつま芋おやつ

かぼちゃんのコメントを読んでいて、私もプリンが食べたくなりました。
カボチャは只今品切れ中ですが、こないだ取り寄せたさつま芋がまだあるので、今回はさつま芋プリンを作ってみました。

Image992.jpg
蒸かしたさつま芋に、牛乳と卵を合わせて、ミキサーで攪拌してから、オーブンで焼きました。
でも、ちょっと焼きすぎたのか、真ん中が膨れてヒビが入ってしまいました。
今回はカラメルを作らずに、メープルシロップを上から掛けて。
裏ごししなかったので、ちょっとザラツキがありますが、手作りならではかな?

大きなさつま芋だったので、もう一品作りました。
Image990.jpg
出来たのはスイートポテト。
ラム酒を加えて、ちょっぴり大人味。
もう少し焼き色を付ければ良かったかな?

スイートポテトって、英語でさつま芋のこと。
お菓子の名前としてのスイートポテトって、何となく物足りないような気がするんですが。
海外では、どういう名前なんでしょうね?


posted by チカ at 14:59 | Comment(2) | TrackBack(0) | 甘いもの

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