
私がこないだ作ったビールのパンを、ポールが職場に持っていき、同僚にお裾分けしました。
そのお礼と言って、自分で作った紫芋をくださいました。
今夜は、紫芋を練りこんだパンを焼いてみました。
以前、餡を包んだパンを作りましたが、今回は生地も餡も紫芋です。
半分は普通に丸く包んだもの、もう半分を渦巻きに成型しました。
黄色い芋に比べて、ちょっぴり甘酸っぱいパンです。
このパンを、また持っていってもらおうと思います。
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