今日はパンのレッスン。
前回のレッスン帰りに、「次はシュトーレンですよ！」と言われましたが、こんな
なので、復習チケットを使って基礎初級の２番目のパンを受講しました。
私が通い始めて３つ目のメニューからリニューアルしたので、最初の２つはレシピを持っていないんです。
この２番目のパンは、メイプルシュガー（粉末状のメイプルシロップ）を使った、お菓子のようなパンです。
パン生地の上にも、メイプルシュガーを使ったクリームを乗せ、ワッフルシュガーとアーモンドを散らし、仕上げに粉糖を掛けます。
同じテーブルの他の３人の生徒さんも皆さん上級クラスの方ばかりで、難しいながらも手際よく作っていらっしゃったのですが、私は初級のパンなので、あっという間に作業が終わり、いつもより早く帰りました。
帰りはポールに迎えに来てもらい、雨が降って道が混んでいるために、いつもと違う道を通っていたら、、、
ん？どこかで見た顔。と思ったら、G社の同僚がコインパーキングから歩いて出てくるところでした。
何たる偶然！
ちょっと通り過ぎてしまってましたが、車を停めてもらい呼び止めると、向こうも走って近寄ってきてくれました。
せっかくなので、焼き立てのパンを１つお裾分け。
めちゃくちゃ喜んでもらえたなぁ。
会社に持っていったことはあるけれど、焼き立てじゃないんだもの。
粉糖を掛けたので、車中では我慢して、お家に帰ってから１つずつ頂きました。
上に掛けたクリームにはオレンジピールを入れているので、メイプル風味よりもオレンジの方が勝ってるかな？
ワッフルシュガーのシャリシャリ感がとってもいい感じ。
次のレッスンは１１月に行くので、そろそろシュトーレンを受講しようと思います。