初の背開き

お恥ずかしい話、私は鯵の背開き（三枚下ろし含め）苦手でございます。
これまでは、ポールや姑がやってたし、実家では母が。
今は、一人で鯵を買うことも無いし。

でも、今日のレッスンはアジフライ。
しかも、マンツーマンなので、ガッツリと手取り足取りで指導していただきました。
おっかなびっくり、どうにか捌けました。
先生は、とても上手だと誉めてくれましたよ♪

レンコンの肉詰めも、ちゃんと１個だけ肉ダネを捏ねて作ります。
菜の花とブロッコリーの胡麻和えは、ヒジキも入ってヘルシー＆ボリューム満点。
春野菜のお味噌汁と一緒に、お腹いっぱい。
ごちそうさまでした。

ギリギリセーフ

20日、お彼岸の中日というのに午前中はシトシト雨模様。
それでも、私がお墓参りに行くのですから、昼過ぎには晴れてくれました。
（もちろん、予報に合わせて午後から行くと決めただけ。）

友達も一緒にお参りしてくれることになり、車で連れていってもらいました。
バスで行くのに比べたら断然、楽チンだなぁ。

霊園の桜は、もう少しで満開ってところ。
来月のお参りには、葉桜かも。

私より先に、誰かがお参りに来たみたいで、お花がたくさん。
菊は入れず、ピンクとオレンジのガーベラだけ足して、菊はもって帰りました。
この時期の菊は、めちゃくちゃ高くって、結構頑張って買ったのにな。

んじゃ、また来月来るよっと。

帰り道、ご飯を食べに牡蠣小屋へ行ってきました。
生前、ポールと行ってみたいって言ってたお店です。

プリっプリの大粒の牡蠣、この辺りのブランド牡蠣なんですよ。


奥の石窯でピザも焼いているそうで、野菜たっぷりのピザをオーダー。
サクサクのアツアツで美味しかった。

お店の大将が、焼き牡蠣は今月いっぱいで終わりだよ。って言ってました。
今シーズンはもう行けないと思ってたけど、間に合いました♪

河津桜

我が家の近くの公園のソメイヨシノ、一気に咲いて今週末は満開じゃないかな？ってところ。

昨日は、市内の植物公園に、河津桜を観に行ってきました。

数日前からの予報では雨だったけど、何とか曇り空が我慢してくれました。
ピンクの花びらは、もう散りたくてウズウズしてるみたい。
園内は他にも大寒桜も満開で、その傍にはメジロの撮影隊のおじさん方がたくさん高級そうなカメラを構えてました。

桜のピンクも綺麗だったんだけど、私の目を釘付けにしたのは、この紫のお花。

何て名前か分からないのが悔しい。

久しぶりの歩きで、今日は激しく筋肉痛(涙)。

春はすぐそこ

昨日から降っていた雨は止んだものの、急に冷え込んで、こんな朝は温かいドリンクが恋しい。

新商品のラテでほっこり。
オレンジ味のキャンディの欠片をカリカリしながら飲みます。
マグも新しく、プリントからエンボスタイプになってました。

昨日、福岡は桜の開花宣言が出たそうですが、我が家の近くの公園のソメイヨシノもチラホラ咲いてましたよ♪
会社の花見には、満開になってるかな？

トリプルパンチ

つい2〜3日前まで、朝は白い息を吐きながらの通勤だったはず。
一気に春爛漫の今日この頃、皆さまいかがお過ごしですか？

先週、大分県日田市という所にある梅園に行きました。
その前日は春一番が全国を荒らしたようでして、次の日はかなり冷え込むとの予報がズバリ当たり、凍えながらの観梅となりました。


行きは小雨が残ってましたが、この時は青空が顔をのぞかせてましたよ。
もちろん、私の行くところ、雨が降るわけないのです。
帰りに、梅酒を買うのも忘れずに（ちゃっかり試飲も欠かさず）。

そして今日は、会社の定例会義の後、ポールのお墓参り。
お昼にはTシャツ一枚で充分な暑さでした。

朝のニュースでは、お隣の国からのお邪魔風が我が国の空を席巻しているようでして、しかも、この暑さで杉が大噴火、毎年恒例の大河の砂嵐と、３つのモヤモヤのお陰で、とうとう私の鼻も決壊してしまいました。
お供えのお線香が鼻をくすぐり、広い霊園に響き渡るように、オッサン並みのくしゃみしてました。

霊園のソメイヨシノは、つぼみがどんどん膨らんで来てます。
来月の今ごろは桜吹雪のお参りになりそう。